Gaststätten

In Gaststätten, die auch als Wirtshaus oder Wirtschaft bezeichnet werden, findet ein gastronomischer Betrieb statt, der zum Verzehr von Getränken und Speisen einlädt und dementsprechende Lokalitäten anbietet. Dies kann für Speisen ein Restaurant und für Getränke eine Kneipe sein. Gaststätten laden demzufolge zum sofortigen Verzehr ein. Gaststätten Der Begriff der Gaststätten umfasst laut deutschem Gaststätten-Gesetz eine Schankwirtschaft und Speisewirtschaft. Schankwirtschaft heißt, dass Getränke an Ort und Stelle zum Verzehr ausgeschenkt werden, wobei die Speisewirtschaft den Verzehr an Ort und Stelle zubereiteter Speisen bedeutet. In Deutschland ist für die Eröffnung von Gaststätten eine Gaststättenerlaubnis notwendig. Diese wird nur dann erteilt, wenn Anforderungen und Kriterien der Räumlichkeiten hinsichtlich Hygienevorschriften erfüllt sind.

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