Restaurantführer

Restaurantführer sind Bücher oder andere Medien, die Restaurants nach bestimmten Kriterien bewerten. Grundlage der Bewertung stellen insbesondere die Qualität der Küche sowie der Service dar. Es existieren keine vorgeschriebenen Qualitätsstandards, wie es in Hotels der Fall ist, sondern lediglich der Genuss des Gaumens entscheidet über die Qualität. Restaurantführe r Restaurantführer beschränken sich mit ihrer Bewertung meist auf länder- oder regionsspezifische Restaurants, wie z.B. griechische oder italienische Küche. Ein international hoch angesehener Restaurantführer ist der Gault-Millau, der in seiner Beurteilung bis zu 20 Punkte und vier Kochhauben mit kurzen Text-Kritiken vergeben kann. Im deutschsprachigen Raum besitzt der Schlemmer Atlas ein hohes Ansehen bezüglich seiner Restaurant-Kritiken . Restaurants

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